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各种蛋类营养成分对比及分析

现在市场上除了鸡蛋，最常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当，但也存在一些细微的不同：
有关鸭蛋蛋制品的种类区分？

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鸭蛋的功效与作用及营养价值是什么

鸭蛋含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、硒、铁、维生素A、维生素B1、烟酸、钾、钠、镁、胆固醇等营养成分。
鸭蛋为什么大部分都是腌着吃？

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松花蛋是怎样制作的呢？

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咸鸭蛋流油是因为加了“添加剂”？谣言

现在市场上除了鸡蛋，最常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当
关于松花蛋选购、储存和吃法问题

　松花蛋以其半透明的身体和深绿色芳香的蛋黄而闻名。味道鲜美，清香浓郁但不油腻，易于消化，便于携带。是居家旅行的好产品。
咸蛋黄的营养与功效

咸蛋黄是一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了，不要太多[1]。